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Té verde Matcha orgánico de calidad ceremonial perfecto para tomar a diario por su sabor dulce y suave. Elaborado exclusivamente a partir de hojas cosechadas a mano que se secan al vapor y se pulverizan mediante el uso de molinos de granito. Un potente antioxidante que nos aporta energía y acelera el metabolismo. Sin colorantes, conservantes ni azúcar.
Aproximadamente cuatro semanas antes de la cosecha, las plantas de té se cubren con lonas para protegerlas del sol directo. Este novedoso proceso de elaboración del Matcha tiene un gran efecto sobre el sabor y sus propiedades. Descubierto por casualidad para proteger las plantas de la erupción de un volcán, el método del sombreado se ha afianzado y extendido por todas las plantaciones japonesas. Como resultado de la sombra y de la cuidadosa elaboración de las hojas del té, obtenemos una deliciosa bebida que cada vez gana más seguidores por todo el mundo. Por su gran versatilidad, aplicaciones en la cocina y sobre todo, por su extraordinario sabor y propiedades, el té verde matcha es sencillamente fascinante.
Una infusión de té verde matcha equivale a aproximadamente 10 tazas de té verde en hebras de alta calidad. El motivo es que al beber té Matcha ingerimos toda la hoja metabolizando y aprovechando el 100% de los nutrientes contenidos. Con aproximadamente 100 veces más antioxidantes que el té verde, el té matcha nos ofrece un poder sin igual.
Además el té Matcha….
- Está lleno de antioxidantes, incluidas las poderosas catequinas EGCG
- Acelera el metabolismo y nos ayuda a quemar calorías
- Purifica y desintoxica el cuerpo de forma efectiva y natural
- Calma el cuerpo y aviva la mente
- Es rico en fibra, clorofila y vitaminas
- Mejora el estado de ánimo
¡Incluye el té verde Matcha en tu dieta diaria y podrás beneficiarte de todas sus propiedades!
Para la elaboración del matcha calentamos agua a 80°C. La dosis recomendada es de aproximadamente 1 – 2 gramos por 80ml de agua. Batimos con el chasen hasta disolver y obtener una ligera espuma en la superficie. Después añadimos el resto de agua. ¡Ya puedes disfrutar de esta bebida milenaria!
Matcha helado
El matcha es tan versátil que permite infinidad de aplicaciones. Una de las recetas que más furor está causando en las épocas más calurosas del año es el matcha en cubitos de hielo.
Para su preparación colocamos 3 gramos de matcha de Tcompany en un recipiente. Lo disolvemos en agua calienta con la escobilla de bambú o chasen hasta disolverlo y dejarlo sin grumos. Después lo dejamos enfriar unos minutos y lo colocamos en una cubitera que pondremos en el congelador. ¡Ya puedes disfrutar del matcha en cualquier bebida para combatir los días más calurosos!
Matcha Latte
Añadimos té verde matcha en un cuenco y lo mezclamos con agua a una temperatura de 80°. Removemos bien hasta que desaparezcan los grumos y se forma una ligera capa de espuma en la superficie. Después, vertemos el matcha en un vaso y le añadimos leche al gusto. Puedes probarlo con leche de soja, almendras o añadiendo canela. ¡Está delicioso!
El té matcha ha revolucionado el mundo del té convirtióndose en una de las bebidas favoritas alrededor del planeta. Apreciado por su gran valor nutricional, sus beneficios para la salud y su efecto revitalizante nos aporta energía para afrontar nuestros retos diarios.
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