Tetera de arcilla Yixing

Esta tetera absorbe una diminuta cantidad de té durante la cocción y con el uso desarrolla un recubrimiento que retiene el sabor y el aroma del té. Por esta razón se aconseja no emplear jabón para limpiarla, enjuagar solo con agua y dejar secar al aire. 

Su tamaño es inferior al de las teteras occidentales, ya que están diseñadas o bien para uso individual o bien para reinfusionar las hojas del té en varias ocasiones.

Esta forma tradicional de preparar el té, reinfusionadno las hojas, permite saborear la evolución de los tés de origen con las diferentes infusiones. Las primeras infusiones son más ligeras, donde predominan las notas más delicadas y las siguientes van ganando cuerpo. ¿Ya has probado esta forma tradicional de disfrutar del té alguna vez?