Pastel de Matcha
Receta deliciosa
Nos encanta el matcha, es saludable, delicioso y muy versatil. Hoy vamos a compartir con vosotros una receta exlusiva de un delicioso pastel de matcha. Es sencilla, no requiere mucho tiempo y estamos seguros de que impresionarás a cualquiera que tenga el honor de probarlo.
Ingredientes:
- 115 gramos de harina
- 2 cucharaditas de levadura
- 1/3 cucharadita de sal
- 1/2 taza de azúcar
- 3 yemas de huevo
- 4 cucharaditas de aceite
- 1/3 taza de agua
- 4 claras de huevo
- 1 taza de crema batida fresca
Elaboración:
1. Mezclamos en el mismo recipiente la harina, la levadura, la sal y el matcha
2. Agregamos 1/4 de taza de azúcar a las yemas de huevo y batimos hasta que la mezcla se vuelva blanquecina. Agregamos el aceite y el agua y mezclamos hasta obtener una masa uniforme.
3. Gradualmente agregamos la harina a la mezcla y amasamos. No permita que se vuelva demasiado pegajoso.
4. En otro recipiente, batimos completamente la clara de huevo y agregamos 1/4 de taza de azúcar. Continuamos batiendo hasta que la mezcla se endurezca como un merengue. Revolvemos con cuidado para que las burbujas no desaparezcan.
5. Precalentamos el horno a 170 ° - 180 °
6. Vertimos la masa en un molde para pasteles y golpeamos ligeramente el fondo varias veces para eliminar el aire atrapado. Horneamos durante 35-40 minutos y lo retiramos del horno.
7. Colocamos la bandeja boca abajo y dejamos que se enfríe
8. Agregamos 1 cucharada de azúcar a la crema fresca y removemos. Cuando la torta se enfríe, la retiramos del molde y la decoramos con la crema batida fresca.
